調味料
こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を旅して こだわりの農家さん 個性豊かな地域のご飯 あったかくてほっとする各地の家庭のごはんをご紹介しま…
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こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を飛び回り 個性豊かな地域のご飯から固有の農と食文化を伝えてまいります。 全国を飛び回り こだわりの農家…
こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を飛び回り こだわりの農家さん 個性豊かな地域のご飯 あったかくてほっとする各地の家庭のごはんをご紹介し…
こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を旅して こだわりの農家さん 個性豊かな地域のご飯 あったかくてほっとする各地の家庭のごはんをご紹介しま…
こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を飛び回り こだわりの農家さん 個性豊かな地域のご飯 あったかくてほっとする各地の家庭のごはんをご紹介し…
こんにちは！ 暑い日が続くと 白いご飯が喉を通りにくくなったりしませんか？ ちょっと暑さに消化器がやられてる。。 そんな時には「麺」！ するするとのど越し良く頂けますね。 一緒に旬の夏野菜を入れたり、 お好きな具材と楽しむことが出来ます。 今日の…
こんにちは! 姫神サロンです。 本日の我が家メニュー 豚のロース肉の味噌漬けを焼いて載せただけの お手軽「豚丼」。 とっても簡単。 そして！ 下に敷いてある緑の青物葉っぱは自家畑産です＾＾ 本日のメニュー 豚丼 のらぼう菜と紅ショウガ添え 残りご飯に…
こんにちは！ 寒くなってきたら鍋ですね＾＾ 我が家は気軽にフライパンでお鍋をしてます。 人数が少ないので十分なんですね。 お出汁を別に取っておいて （といっても昆布を水に浸しておくだけですが） 材料を切ったらほぼ煮込んで終わり。 その時の材料によ…
こんにちは！ 姫神サロンです。 ご飯を炊いた翌日に作るぱぱっとご飯シリーズ 以前に 「レンジ使わないと冷たいご飯をどうしたら良いのですか」 という質問を受けたことがあります。 我が家はレンジを使わず、 炊いたご飯をお櫃に移して翌日も食べているので…
こんにちは！ 無農薬の日向夏が手に入ったので まずはシロップ作り。 今回は氷砂糖ではなく 甜菜糖を使用しています。 上品な甘さで最近結構気に入っていて お菓子作りではこれを選ぶことが多いです。 日向夏と組んでみてどうなるか。 出来上がりが楽しみ。 …
こんにちは！ 梅雨も終わり夏ですね。 梅仕事大好きですが今回はお初の 新潟の藤五郎梅をジャムにします。 この藤五郎梅。 確かに酸っぱいは酸っぱいのですが 爽やかでクリアな酸味。 私は最初に食べて一口で その魅力にはまってしまった品種です。 藤五郎梅…
