おにぎりってどんな思い出がありますか？ 私は運動会や遠足のお弁当かな。 色々な種類のおにぎりが入っていて楽しみだったなー。 炊いたご飯があまったので 早速おにぎりを結びました。 3種類 梅、ゆかり、お醤油です。 持ち運びが簡単で 海苔を巻けば手も汚…

こんにちは！ お野菜を買ったは良いけれど 予定が変更になって 余ってしまった時など どうしていますか？？？？ 我が家では、 干し野菜 ミキサーでスープ が定番ですがもうひとつ！ キムチにしちゃう！ があります。 勿論塩漬けでお漬物にしても良いのですが…

こんにちは！ フライパンで蒸し料理シリーズ 今回は韓国料理の定番！ タッカルビ。 ほくほくのじゃが芋 甘い人参 とろける玉葱 そしてスパイシーな鶏肉の煮込みです。 今回も家にある材料で作っているので 色味が同じようになりましたが 美味しかったら良い…

こんにちは！ 姫神サロンです。 最近家の電気に不具合があって 卓上コンロで何とかお料理しています。 なので 否が応でも節約を氣にせずにはいられない・・ カセットボンベだし。 どうしたら美味しく エネルギー節約しながら美味しくお料理できるかな、を ち…

こんにちは！ ２０２４年１０月１７日は 今年最大のスーパームーン。 月の引力が最大に大きく見た目も大きいお月さま。 お月見だとお団子のイメージですが 今回は満月に見立てた南瓜のティラミスにしてみました！ こんな感じになりました。 ちょっと南瓜ペー…

こんにちは！ 姫神サロンです。 今日は家族とつまらない事で口喧嘩。 あ～～やっちゃったなーと思いつつも 嫌な感情に引きずられているのも つまらない。 しかも 買い物行けない日なので 家のストックも限られている。 さあ、 何作ろう～～(^^♪ そう思ったら…

こんにちは！ 毎年大好きな梅仕事していますが 今年は暑い～～～ 暑すぎます。 去年漬けた、ひね梅の藤五郎梅、越の梅、稲積梅に加えて 今年は山形の矢沢梅、小田原の十郎梅お併せて 梅干し作りにいそしんでいます。 完熟梅の香りに癒されて 毎年楽しみにし…

こんにちは！ 姫神サロンです（＾＾） 蕎麦粉WSの試作と畑に追われ 何だかやることてんこ盛りです。 今日は予約していた来年の手帳を本屋さんに 取りに行ってきました！ 2025年の相棒はこれ！ かげした真由子先生の「☆占いダイアリー」 まずは基本手帳として…

こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を飛び回り こだわりの農家さん 個性豊かな地域のご飯 あったかくてほっとする各地の家庭のごはんをご紹介し…

こんにちは！ 暑い日が続くと 白いご飯が喉を通りにくくなったりしませんか？ ちょっと暑さに消化器がやられてる。。 そんな時には「麺」！ するするとのど越し良く頂けますね。 一緒に旬の夏野菜を入れたり、 お好きな具材と楽しむことが出来ます。 今日の…

こんにちは！ 最近はパクチー（コリアンダー）も 手に入りやすくなってきました。 とはいえ カメムシの匂いがする、とかで 苦手な人も多いかもしれませんね！ かくいう Himeもそうでした。 ですが那覇で与那国島の方と知り合った時に このお料理を教えて頂い…

こんにちは！ 久々の釜山～～～ 何年ぶりでしょうか。 すっかり変わってる氣がしました。 記憶薄れ気味。 金海空港からのモノレール？だっけ 確かトークンだったよね？くらい忘れてる。 でも今回は飛行機ではなく 船！しかもフェリー。 一度九州から船で韓国…

こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を飛び回り こだわりの農家さん 個性豊かな地域のご飯 あったかくてほっとする各地の家庭のごはんをご紹介し…

こんにちは! 姫神サロンです。 本日の我が家メニュー 豚のロース肉の味噌漬けを焼いて載せただけの お手軽「豚丼」。 とっても簡単。 そして！ 下に敷いてある緑の青物葉っぱは自家畑産です＾＾ 本日のメニュー 豚丼 のらぼう菜と紅ショウガ添え 残りご飯に…

春のランチ 「お餅いりけんちん汁風とポテトサラダ 法蓮草のナムルもね」 こんにちは！ 昨日作ったけんちん汁風お汁に お餅をいれてボリューム出しました。 お餅があると 結構手軽にご飯になります。 焼いて良し、汁ものに入れてよし！ 優れモノの日本の保存…

今夜の姫ごはん。 ロール白菜入りのおでん。 白菜が美味しいので ひき肉と一緒の巻いておでんに！ 寒くなってきたときに 身体の温まる一品です。 次の日におでん出汁に うどんやご飯、お餅をいれても美味しい。 忙しい時に 汁ものは有難いです。 今日はロー…