こんにちは！ ２０２４年１０月１７日は 今年最大のスーパームーン。 月の引力が最大に大きく見た目も大きいお月さま。 お月見だとお団子のイメージですが 今回は満月に見立てた南瓜のティラミスにしてみました！ こんな感じになりました。 ちょっと南瓜ペー…

こんにちは！ 姫神サロンです。 新年あけましておめでとうございます。（グレゴリオ暦） 2023年も美味しい素材力料理と 自然農の畑から。 綺麗で元気に美しくなる、 美味しい情報をお届けします♪ 新年のスポンジケーキ スポンジケーキと言えば 苺ですが 我が…

こんにちは！ すっかりというか、やっと寒くなってきましたね。 とはいう物の、日中はそんなに寒くなく 最低気温が少し低くなって来たかなーと言う日々。 何だかだらだらと暑い日が続いていて 氣がつけば12月（驚）になってるなんて！ 私にも植物たちにも 「…

こんにちは！ 年内は蜜柑の季節です。 我が家の蜜柑は農家500年、 米ぬかや菜種油粕で育てたオーガニックの昔の蜜柑。 切ると時々種が出てきますよ！ 子供頃の蜜柑は結構種があったのに 今はないのが寂しいです。 しらすのミニタコみたいに 「あたり」だった…

日本の冬といえばやっぱり「蜜柑」(^^♪ 家族で炬燵に入りながら 指が黄色く成るまでたべちゃった蜜柑。（いや、食べ過ぎ） ストーブの上に置いて「焼き蜜柑」にするのも お爺ちゃん達の定番だそうですよ！ 蜜柑というと缶詰やジュースのイメージ。 牛乳寒天…

こんにちは！ 西明寺栗のモンブランとケーキ 憧れ。うふっ 本当に大きいんです！ 以前角館に行った時にお菓子2種。 タルトとケーキを頂きました。 今回はこの西明寺栗を大切に受け継いでいらっしゃる 農園さんから購入させて頂きました＾＾ 食 | 糸井ミユキ-…

こんにちは！ 今年の夏はブルーベリー園で収穫もしてきました！ 3種類の品種を栽培しているそうなのですが いずれも古い品種なのだそう。 山の斜面にはいっぱいのブルーべりー。 そのまま食べるので無農薬なんです。 まずは収穫したブルーベリーを一口。 甘…

こんにちは！ 梅雨も終わり夏ですね。 梅仕事大好きですが今回はお初の 新潟の藤五郎梅をジャムにします。 この藤五郎梅。 確かに酸っぱいは酸っぱいのですが 爽やかでクリアな酸味。 私は最初に食べて一口で その魅力にはまってしまった品種です。 藤五郎梅…