こんにちは！ 新年あけましておめでとうございます。（グレゴリオ暦） 2023年も美味しい素材力料理と 自然農の畑から。 綺麗で元気に美しくなる、 美味しい情報をお届けします♪ 新年のスポンジケーキ スポンジケーキと言えば 苺ですが 我が家は獅子柚子の砂…

こんにちは！ すっかりというか、やっと寒くなってきましたね。 とはいう物の、日中はそんなに寒くなく 最低気温が少し低くなって来たかなーと言う日々。 何だかだらだらと暑い日が続いていて 氣がつけば12月（驚）になってるなんて！ 私にも植物たちにも 「…

こんにちは！ 年内は蜜柑の季節です。 我が家の蜜柑は農家500年、 米ぬかや菜種油粕で育てたオーガニックの昔の蜜柑。 切ると時々種が出てきますよ！ 子供頃の蜜柑は結構種があったのに 今はないのが寂しいです。 しらすのミニタコみたいに 「あたり」だった…

日本の冬といえばやっぱり「蜜柑」(^^♪ 家族で炬燵に入りながら 指が黄色く成るまでたべちゃった蜜柑。（いや、食べ過ぎ） ストーブの上に置いて「焼き蜜柑」にするのも お爺ちゃん達の定番だそうですよ！ 蜜柑というと缶詰やジュースのイメージ。 牛乳寒天…

こんにちは！ 西明寺栗のモンブランとケーキ 憧れ。うふっ 本当に大きいんです！ 以前角館に行った時にお菓子2種。 タルトとケーキを頂きました。 今回はこの西明寺栗を大切に受け継いでいらっしゃる 農園さんから購入させて頂きました＾＾ 食 | 糸井ミユキ-…

こんにちは！ 今年の夏はブルーベリー園で収穫もしてきました！ 3種類の品種を栽培しているそうなのですが いずれも古い品種なのだそう。 山の斜面にはいっぱいのブルーべりー。 そのまま食べるので無農薬なんです。 まずは収穫したブルーベリーを一口。 甘…