Hime’s kitchen blog   おかえり!姫ごはん

健康な素材や調味料メインの家庭ご飯。シンプルだけどいつでも食べたい。

発酵

獅子柚子の砂糖煮 湯田ヨーグルトと一緒に♪ Yuzu Shishi compote

こんにちは! すっかりというか、やっと寒くなってきましたね。 とはいう物の、日中はそんなに寒くなく 最低気温が少し低くなって来たかなーと言う日々。 何だかだらだらと暑い日が続いていて 氣がつけば12月(驚)になってるなんて! 私にも植物たちにも 「…

鮭魚醤で鮭チャーハン Fried Salmon Rice

こんにちは! ご飯を炊いた翌日に作るぱぱっとご飯シリーズ 以前に 「レンジ使わないと冷たいご飯をどうしたら良いのですか」 という質問を受けたことがあります。 我が家はレンジを使わず、 炊いたご飯をお櫃に移して翌日も食べているのですが 冷たいまま食…

金柑をお水で発酵させてます

こんにちは! 先日水で発酵させている金柑のその後! ぷくぷくしてきましたね! 蓋の脇からぽたぽた雫が落ちているの わかりますか? 完成まで一か月ほどかかりますが 種も気にならないくらい美味しくなるんですよー^^ 煮込まなくて良いから簡単! 発酵金…

仕事帰りに元気を貰う 納豆ペンネ NattoPenne

こんにちは! 今日は過酷だった仕事に 通勤していた時の思い出。 片道1時間半の電車通勤。 仕事が忙しくて体はくたくた。 しかも車内は混んでいる。 家まではあと少し! 最後の電車の乗り換えの時には すっかりお腹が減って耐えられない。 出来るだけ身体に…