こんにちは！ 先日水で発酵させている金柑のその後！ ぷくぷくしてきましたね！ 蓋の脇からぽたぽた雫が落ちているの わかりますか？ 完成まで一か月ほどかかりますが 種も気にならないくらい美味しくなるんですよー＾＾ 煮込まなくて良いから簡単！ 発酵金…

こんにちは！ 岩手の美味しい地鶏のむねと腿肉をいれた あったかいひっつみ汁です。 ひっつみは小麦粉を練って作られた すいとんのようなもの。 場所によっては「はっと」とも呼ばれてますね。 地鶏の出汁と根菜類の優しい出汁があいまって 本当に身体が温ま…