こんにちは！
年内は蜜柑の季節です。
我が家の蜜柑は農家500年、
米ぬかや菜種油粕で育てたオーガニックの昔の蜜柑。
切ると時々種が出てきますよ！
子供頃の蜜柑は結構種があったのに
今はないのが寂しいです。
しらすのミニタコみたいに
「あたり」だったんですよねー私的には(^^♪
今日はこの蜜柑を皮ごとたっぷり使ったカップケーキを
焼いていきます。
蜜柑は食べても勿論良いんですが
色々作成できるものがあるのでまとめてみます。
蜜柑の皮を使って作成できるもの！（食べもの以外）
１ 洗剤 皮を煮だして洗い物に使う。
２ 育毛剤 アルコールに皮を浸して成分を抽出。水で割って使う。
３ 陳皮 皮を干して陳皮（漢方薬）に。粉砕して七味唐辛子に。
4 入浴剤 干した皮を入れて蜜柑風呂
5 虫除け 干して火を点けて使う
収穫した蜜柑。素粒水に漬けた後。
蜜柑の皮を使って作成できるもの 食べ物＾＾
１ 蜜柑ピール
２ ストーブ焼き蜜柑 丸ごと焼いちゃう蜜柑
３ 蜜柑鍋
4 蜜柑皮茶 生でも乾燥でも
5 ドライ蜜柑 薄切りにして乾燥させる
結構な確率で出てくる種(^^♪ 嬉しい。
丸ごとカップケーキはお土産にする為に
ホールではなくカップで焼きました。
バターケーキのカトルカールを基本にしていますので
参考にしてみてくださいね！
甘さは蜜柑の甘さと酸味を確認して決めてみてね。
丸ごと蜜柑のカップケーキ 覚書
蜜柑 藤中
グラニュー糖
札幌バター（無塩）
卵
☆オレンジソース
蜜柑搾り汁
グラニュー糖
ピンクペッパー粒
5日経っても美味しいケーキです。
余り蜜柑のジュースを入れ過ぎるとケーキが沈んでしまうので注意＾＾
美味しいのは美味しいのですが形を保持したい場合は
粉と同量が間違いないでしょう。
皮や袋も栄養一杯の蜜柑。
風邪予防、アンチエイジング、便秘、美肌などなど女性に嬉しい効能もいっぱい。
食べ過ぎに注意しつつも
旬の恵みを満喫していきましょう💓
今日も良い一日を！
