こんにちは！
姫神サロンです。
今日は家族とつまらない事で口喧嘩。
あ～～やっちゃったなーと思いつつも
嫌な感情に引きずられているのも
つまらない。
しかも
買い物行けない日なので
家のストックも限られている。
さあ、
何作ろう～～(^^♪
そう思ったら
昔の懐かしい感じのマカロニサラダが食べたくなりました。
ちくっと心の奥が疼いたら
人は（私だけかもですが）少し子供の頃に戻りたいのかもしれません。
がさがさ探してみると
マカロニ、人参、胡瓜、卵はあった。
そうだ！
マカロニサラダだ！
という事で
簡単マカロニサラダです。
胡瓜は薄切りにして塩で水氣を出しておく。
卵を茹でて
マカロニ茹でて
人参も一緒に茹でて。
ポテトサラダは良く作りますが
マカロニサラダはほぼ作ったことがないのですね。
でも今日は直観に従ってこれを作ります。
作り方
① 胡瓜は薄くスライスして塩をまぶし水気を絞っておく。卵は固く茹でておく、人参は皮をむいて薄くスライスして茹でておく。
②マカロニを茹でる。湯を捨ててボウルに移し、太白ゴマ油、レモン汁、天日塩、黒胡椒で味付けする。
③ゆで卵、胡瓜、人参もいれてざっくり混ぜ合わせる。
④味見して、味を調える。
完成
☆卵と人参を一緒に茹でてしまえば時短になります。
ゆで卵がソースのようにマカロニに絡んで美味です。
我が家の内ご飯はいつもこんな感じ。
でも
ほっとする味なのです＾＾
ほっとする味・・
大事だなって思いますよ（＾＾）
お洒落なご飯も良いけれど
「あ～～家に帰ってきたんだな～」という
ほっとするというか、
安心する空間で頂く懐かしい味。
じーーーんと染み入って疲れの取れるご飯
そんなご飯を作っていきたいですね＾＾
今日も読んで頂き
ありがとうございました。
今日も素敵な一日を！
Hime
